Dưa hấu là loại trái cây rất được yêu thích vào mùa hè, tuy nhiên nhiều người cho rằng ăn dưa hấu nhiều sẽ không tốt vì đây là loại trái cây có tính nóng. Vậy dưa hấu nóng hay mát? Có gây nổi mụn không?
1. Dưa hấu nóng hay mát?
Dưa hấu là một loại trái cây mang lại những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời với hơn 90% là nước, còn lại là các dưỡng chất khác như vitamin A, C, B5 và kali. Ăn dưa hấu có nóng không, đâu là câu trả lời đúng về vấn đề này? Trên thực tế, theo nghiên cứu cho thấy rằng không có loại hoa quả nào có tính nóng hay mát mà chỉ có chứa nhiều đường hay ít đường.
Nhiều người quan niệm rằng dưa hấu mát là vì vào những ngày thời tiết nắng nóng, lượng nước dồi dào trong loại trái cây này sẽ có tác dụng giải nhiệt, cấp nước cho cơ thể. Vì vậy ăn dưa hấu có nóng trong người không bạn hoàn toàn yên tâm về vấn đề này.
Kem dưa hấu ngon miệng dễ làm cho ngày hè oi bức (Nguồn: allrecipes.com)
2. Ăn dưa hấu có nổi mụn không?
Trong dưa hấu có khoảng 5% hàm lượng đường glucozo, fructozo... khi lạm dụng quá nhiều sẽ dẫn tới đường trong máu tăng cao tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn tụ cầu, liên cầu phát triển gây ra các triệu chứng như nổi mụn, rôm sảy, đau họng, khô miệng… Vì vậy ăn dưa hấu có nổi mụn không tùy thuộc vào cách ăn của mỗi người là nhiều hay ít.
3. Cách chế biến dưa hấu để giải nhiệt
1. Làm kem dưa hấu
Ngoài việc biết cách lựa chọn dưa hấu ngon thì một công thức chế biến loại hoa quả này để giải nhiệt cũng quan trọng không kém. Cách làm kem dưa hấu khá đơn giản, bạn chỉ cần xay nhuyễn dưa hấu lọc lấy xác sau đó trộn đều với hỗn hợp đường, sữa đặc, kem whipping, nước dưa hấu và cho vào khay hoặc hộp làm kèm trong khoảng 4 tiếng là sẽ có một món kem ngon miệng vào ngày hè oi bức.
2. Tạo hỗn hợp sinh tố trái cây
Bạn có thể kết hợp thêm nhiều loại trái cây khác để làm một hỗn hợp sinh tố giàu chất dinh dưỡng cho gia đình của mình. Cách làm không hề phức tạp, chỉ cần cắt dưa hấu bỏ hạt (làm tương tự cho loại trái cây còn lại) sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cực mịn mix thêm sữa chua hoặc sữa đặc đổ ra ly là xong. Để có được hiệu quả tốt nhất bạn cần nên chọn mua quả ở những nơi uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng như Adayroi hay hệ thống siêu thị VinMart uy tín với nhiều loại trái cây đa dạng, tươi mới được nhập khẩu từ nước ngoài.
3. Dưa hấu xay hoặc ép
Dưa hấu xay hoặc ép vừa dễ làm và dễ uống. Bạn chỉ cần cho vô máy xay hoặc máy ép rồi lọc bã và cho thêm chút muối điều vị là hoàn thành xong một loại nước trái cây ngon miệng, bổ dưỡng, giải khát ngày hè.
Dưa hấu xay hoặc ép vừa ngon vừa dễ làm (Nguồn: aquaverabottles.com)
4. Ai nên kiêng ăn dưa hấu?
1. Những người hay bị khó tiêu
Ăn dưa hấu có nóng trong người không, ai nên hạn chế ăn là những câu hỏi được nhiều người quan tâm. Những người bị khó tiêu nên hạn chế ăn dưa hấu vì hơn 90% thành phần là nước nên khi ăn sẽ làm loãng dịch dạ dày và gây ra các triệu chứng khó tiêu, làm ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.
2. Những người tiểu đường
Ngoài sử dụng các loại đường ăn kiêng có lợi cho người tiểu đường thì bạn nên hạn chế các thực phẩm có nhiều đường như dưa hấu. Vì dưa hấu chứa khoảng 5% các loại đường như đường mía, glucozo, fructozo sẽ làm cho lượng đường trong máu của người mắc bệnh tiểu đường sẽ tăng cao khi ăn, nghiêm trọng hơn là rối loạn quá trình chuyển hóa các chất có trong cơ thể, gây ra các triệu chứng ngộ độc và nguy hiểm đến tính mạng.
3. Người có thể hư hàn, bị viêm loét
Dưa hấu có công dụng lợi tiểu nên với những người có thể hư hàn, bị viêm loét khi ăn quá nhiều sẽ làm trong hàm lượng nước trong cơ thể bài tiết nhanh chóng, gây nóng trong người dẫn đến quá trình mắc bệnh sẽ kéo dài, khó có thể điều trị tận gốc. Vì vậy ăn dưa hấu có nóng không, ăn nhiều sẽ ảnh hưởng như thế nào cần được lưu ý nhiều.
4. Người bị suy thận
Sau khi sử dụng các dịch vụ khám tổng quát chất lượng, kết quả chuẩn xác tại Vinmec để khám và điều trị bệnh thì những người bị suy thận cũng cần lưu ý kiêng kỵ trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình để tránh gây ra những hậu quả không mong muốn. Thận yếu sẽ làm giảm khả năng bài tiết, thanh lọc các chất độc hại trong cơ thể, vì thế mà khi ăn dưa hấu quá nhiều sẽ làm lượng nước tích tụ nhiều vượt quá khả năng bài tiết dẫn đến tình trạng kiệt sức, mệt mỏi.
Người bị khó tiêu nên hạn chế ăn dưa hấu (Nguồn: bustle.com)
5. Không ăn dưa hấu đã bổ ngoài không khí quá lâu
Mùa hè oi bức với nhiệt độ cao là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Vì vậy khi dưa hấu đã bổ ra để ngoài không khí quá lâu sẽ làm cho vi khuẩn xâm nhập gây ra các bệnh về tiêu hóa.
6. Không nên ăn dưa hấu ướp lạnh
Ngoài việc cần biết ăn dưa hấu nóng hay mát thì bạn cũng cần nên tìm hiểu nên ăn và không nên ăn khi nào. Một bát dưa hấu ướp lạnh sẽ là một sự lựa chọn giải nhiệt tuyệt vời. Tuy nhiên khi ăn dưa hấu quá lạnh sẽ gây kích ứng cơ thể, gây hại cho bao tử. Đặc biệt đối với những người mắc bệnh về răng khi ăn lạnh đột ngột sẽ gây đau nhức, ê buốt răng.
7. Không nên ăn quá muộn vào ban đêm
Không nên ăn dưa hấu quá muộn vào ban đêm vì người có bao tử không tốt sẽ gây khó tiêu, ảnh hưởng đến dạ dày.
8. Không nên ăn quá nhiều dưa hấu
Khi ăn quá nhiều dưa hấu ngoài việc gây nóng trong người, nổi mụn, rôm sảy… thì còn làm cho bạn bị tiêu chảy, khó tiêu. Vì vậy cần phải có một cách ăn dưa hấu vừa phải để đem lại những hiệu quả tối ưu nhất cho cơ thể.
Ai không nên ăn nhiều dưa hấu (Nguồn: recipespree.com)
){kind=link}