Mùa hè đến là lúc cơ thể của chúng ta thường bị mất nước khá nhiều và trở nên háo nước hơn bao giờ hết. Để làm dịu cơ thể cũng như thanh lọc các chất độc hại, hãy cùng tham khảo 51 món giải nhiệt mùa hè mà giới thiệu ngay sau đây nhé!
1. 21 món giải nhiệt mùa hè cực thanh mát cơ thể
1. Canh chua hải sản
Đứng đầu trong danh sách 21 món giải nhiệt mùa hè thanh mát cơ thể có thể kể đến đó là canh chua hải sản. Để làm được món canh chua này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm tôm tươi, mực tươi, hành khô, hành hoa, nước hầm xương, các loại gia vị khác. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị và làm sạch tất cả các loại thủy hải sản tươi sống, sau đó phi hành thơm rồi cho các nguyên liệu khác vào xào to lửa. Kế tiếp cho hỗn hợp vừa xào vào nồi, nêm nếm gia vị và đun tới khi chín. Món ăn này vô cùng thích hợp khi thưởng thức vào mùa hè nóng bức.
Một bát canh chua hải sản giải nhiệt ngày hè oi bức
2. Canh hà nấu chua
Canh hà nấu chua là một món ăn rất được ưa thích ở những vùng nước mặn. Loại canh này có mùi vị là sự kết hợp vị chua của me, cà chua cùng vị hơi chát của con hà.
Canh hà nấu chua với vị chua chua và hơi chát rất lạ miệng
3. Canh trùng trục nấu chua
Không nằm ngoài danh sách này là canh trùng trục nấu chua. Mùi vị chua chua của dấm hòa cùng cảm giác dai giòn sần sật của thịt trùng trục sẽ là những ấn tượng khó quên.
Canh trùng trục nấu chua giúp giải nhiệt mùa hè
4. Canh rau ngót thịt bằm
Canh rau ngót là một món trong các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm nhất. Nó cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho người già, trẻ em và các bà bầu trong mọi giai đoạn của thai kỳ.
Canh ngót không chỉ món giải nhiệt mùa hè mà còn giảm cân cho phái đẹp
5. Canh củ cải thịt bò
Thịt bò cũng là món ăn bổ dưỡng dành cho cả gia đình bạn. Đặc biệt, món ăn này có tác dụng tuyệt vời cho đường hô hấp của người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra, nó cũng là món ăn được chị em ưa thích trong quá trình giảm cân của mình.
Sử dụng củ cải trắng hoặc củ cải đỏ nấu cùng với thịt bò thơm ngon
6. Canh hoa Thiên lý nấu cua
Thiên lý từ xưa đã là một loại hoa có rất nhiều công dụng thần kỳ. Canh hoa thiên lý nấu cua vừa bổ dưỡng, giúp bổ sung canxi cho xương, vừa là một liều thuốc an thần hữu hiệu, bổ thận và rất nhiều tác dụng khác.
Bổ sung món canh cua nấu hoa thiên lý vào thực đơn gia đình
7. Canh rong biển
Canh rong biển là món ăn rất được ưa thích tại Hàn Quốc. Món ăn này rất tốt cho hệ miễn dịch đường ruột, tăng khả năng hấp thu, chống oxy hóa…
Canh rong biển vừa dễ ăn, dễ nấu lại cực bổ dưỡng
8. Canh rau dền nấu tôm
Canh rau dền nấu tôm là sự lựa chọn vô cùng thích hợp dành cho mùa hè oi bức. Với khả năng thanh nhiệt của rau dền cùng những dưỡng chất của tôm, đây là món ăn giải nhiệt cơ thể được rất nhiều gia đình lựa chọn.
Rau dền là một lựa chọn thanh nhiệt tốt và hiệu quả
9. Canh bí đao sườn non
Đây là món ăn rất thích hợp với các chị em phụ nữ. Các loại rau củ quả tươi ngon, giải nhiệt cao như bí đao không chỉ giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn giúp các chị em giữ được vóc dáng cũng như làm đẹp làn da của mình.
Canh bí đao nấu sườn non vừa giải nhiệt lại có tác dụng giảm cân
10. Canh khổ qua thịt nạc
Sự kết hợp giữa vị đắng của khổ qua cùng những dưỡng chất của thịt nạc giúp cho món ăn này giàu dinh dưỡng hơn bao giờ hết. Đây cũng là món ăn giải nhiệt cơ thể cực tốt trong những ngày hè oi bức.
Canh khổ qua thịt nạc vô cùng giàu dinh dưỡng
11. Canh cua đồng nấu với mướp, rau
Canh cua đồng nấu với mướp, rau là món ăn phù hợp cho trẻ nhỏ ở giai đoạn phát triển. Món ăn cung cấp thêm canxi cùng lượng chất xơ cần thiết để bé phát triển nhanh chóng.
Cùng cả nhà thưởng thức món canh cua đồng bổ dưỡng nấu với mướp và rau
12. Canh hến nấu bầu
Theo Đông y, món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng nhuận tràng, thanh lọc cơ thể rất tốt. Ngoài ra, nó còn giúp giải khát, thanh nhiệt cơ thể.
Đừng bỏ lỡ vị ngọt thanh của món giải nhiệt mùa hè canh bầu nấu hến
13. Canh atiso hầm giò heo
Atiso không chỉ là một loại hoa giúp thanh lọc cơ thể rất tốt mà nó còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Canh atiso hầm giò heo đem lại đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho phụ nữ mang thai và người cao tuổi.
Món canh atiso giò heo phù hợp với người lớn tuổi và bà bầu vì chứa nhiều dưỡng chất
14. Canh mướp non thịt nạc
Theo Đông y, mướp có tính hàn, rất thích hợp khi thưởng thức vào mùa hè. Canh mướp non thịt nạc giúp mát gan, thanh lọc cơ thể rất tốt.
Món canh mướp ngọt thanh có tác dụng giải nhiệt
15. Canh mía lau cà rốt
Canh mía lau cà rốt là món giải nhiệt mùa hè được nhiều gia đình lựa chọn. Ngoài ra, nó còn giúp bổ sung vitamin A có lợi cho mắt của trẻ nhỏ và người già.
Thử món canh mía lau cà rốt thanh lọc cơ thể cho bữa ăn gia đình
16. Canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm vừa giúp bổ sung canxi tốt cho xương của trẻ nhỏ và người già, vừa bổ sung vitamin A giúp sáng mắt. Ngoài ra, đây còn là thức ăn giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt.
Món canh bầu nấu tôm đơn giản và thơm ngon
17. Canh khoai môn củ năng
Canh khoai môn củ năng là món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản. Thế nhưng, món ăn này lại vô cùng bổ dưỡng và có tác dụng rất tốt trong việc thanh lọc cơ thể, giúp các chị em giữ được dáng vóc của mình.
Thêm món canh khoai môn giải nhiệt vào bữa ăn gia đình
18. Cháo gan heo gân bò
Có thể nói cháo gan heo gân bò là thức ăn bổ dưỡng nhất trong số những món ăn giải nhiệt mùa hè. Với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, món ăn này được rất nhiều bà mẹ lựa chọn dành cho trẻ nhỏ gia đình mình.
Một chén cháo gan heo gân bò tốt cho sức khỏe
19. Canh bí đỏ đậu xanh
Canh bí đỏ đậu xanh là món ăn thích hợp dành cho người già và trẻ nhỏ. Món ăn này vừa giúp sáng mắt vừa bổ sung năng lượng cần thiết cho trẻ trong suốt một ngày dài.
20. Canh lươn dưa chuột
Canh lươn dưa chuột là một món ăn vô cùng độc đáo. Sự kết hợp giữa lươn và dưa chuột vừa giúp bổ sung canxi vừa giúp giải nhiệt rất tốt trong ngày hè oi ả.
21. Cháo đậu xanh thịt gà
Thịt gà từ lâu đã là món ăn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cháo đậu xanh thịt gà vừa là thức ăn bổ dưỡng vừa giúp thanh lọc cơ thể rất tốt trong mùa hè oi bức.
Canh đậu xanh thịt gà vừa bổ dưỡng vừa thanh lọc cơ thể
2. 30 món nước giải nhiệt mùa hè dễ làm
1. Sữa chua nếp cẩm
Thức uống này là một trong những món giải nhiệt mùa hè có từ lâu đời. Vị của những hũ sữa chua mềm mịn, thanh mát cùng vị ngọt ngọt, cay cay của nếp cẩm là sự kết hợp tuyệt vời cho một ngày hè oi bức.
Thưởng thức món sữa chua nếp cẩm độc đáo và bổ dưỡng
2. Sữa chua dầm hoa quả
Sữa chua dầm hoa quả là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Ngoài thành phần sữa chua, các loại hoa quả bổ dưỡng chính là điểm cuốn hút và tuyệt vời nhất của loại thức uống này.
Một dĩa hoa quả dầm sữa chua sẽ giúp bạn giải nhiệt tức thì
3. Thạch sữa chua lá nếp
Thạch sữa chua lá nếp chính là món giải nhiệt mùa hè được ưa thích nhất thời gian qua. Vị dai giòn sần sật của thạch sữa chua cùng vị thanh mát của lá nếp giúp cho món ăn này rất được ưa chuộng.
Cảm giác vui miệng cùng với hương vị độc đáo khi ăn của sữa chua lá nếp
4. Chè đậu xanh, đậu đỏ
Chè đậu xanh, đậu đỏ là thức uống rất được yêu thích vào mùa hè. Đậu xanh và đậu đỏ là những nông sản khô dinh dưỡng, giữ trọn hương vị có khả năng thanh lọc, giải khát rất tốt. Ngoài ra, nó còn giúp làn da của các chị em phụ nữ trở nên mềm mại và trắng sáng hơn.
Nhâm nhi một bát chè đậu đỏ, đậu xanh lạnh ngọt thanh
5. Chè hạt sen dừa
Trong Đông y, hạt sen giúp an thần, thanh lọc cơ thể và rất tốt cho trẻ nhỏ cũng như người già. Chè hạt sen dừa vừa thanh lọc giải nhiệt vừa bổ dưỡng sẽ là thức uống vô cùng thích hợp cho ngày hè oi bức.
Chè hạt sen giúp an thần, thanh lọc cơ thể
6. Kem dừa
Kem dừa chắc hẳn là món ăn không thể bỏ qua của các bạn trẻ ngày hè. Thưởng thức một que kem mát lạnh, ngon lành cùng cảm giác sần sật của dừa giúp xua tan cái nóng bức ngày hè.
Không gì thích hơn ăn kem vào những ngày nắng nóng
7. Trà khổ qua
Trà nguyên chất đậm đà được làm khô chiết xuất từ khổ qua tuy có vị hơi đắng nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và giúp thanh lọc cơ thể rất tốt. Loại trà này rất thích hợp cho người già.
Trà khổ qua tuy khó uống nhưng lại có công dụng chữa bệnh và giải độc tốt
8. Trà đào
Trà đào là thức uống được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích. Vị thanh của trà kết hợp với một miếng đào ngọt lịm tạo nên sức hấp dẫn của loại trà này.
Trà đào là thức uống giải khát không còn xa lạ với các bạn trẻ
9. Trà sâm bí đao
Đây là loại trà rất được ưa chuộng tại các tỉnh miền Nam. Theo Đông y, trà sâm bí đao có tính hàn, không những có tác dụng giải nhiệt rất tốt mà còn giúp giải độc, lợi tiểu.
Nguyên liệu cho một ly sâm bí đao đúng điệu
10. Trà chanh dây
Ngoài khả năng thanh lọc cơ thể, trà chanh dây còn giúp bổ sung một lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn thích hợp cho chị em trong quá trình giảm cân của mình.
Pha chế đơn giản, giải nhiệt cơ thể tốt - Trà chanh dây đá
11. Trà quất mật ong
Trà quất mật ong có rất nhiều tác dụng như giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng… Ngoài ra, một ly trà quất mật ong vào buổi tối sẽ giúp người cao tuổi dễ ngủ hơn.
Vào những ngày trời nóng khó chịu thì đừng quên thử ngay một ly trà tắc mật ong
12. Trà vải
Hương vị thanh mát, vị thơm ngọt ngào là những hương vị đặc trưng của trà vải. Đây là loại trà hoa quả tươi mát, giải nhiệt tốt không thể thiếu trong ngày hè của các gia đình Việt.
Bạn sẽ không quên được vị thanh mát của trà vải vào những ngày trời nóng
13. Nước mơ
Nước mơ cũng là món giải nhiệt mùa hè được nhiều gia đình Việt lựa chọn. Với vị hơi chua chua của mơ pha chút ngọt của đường, đây là thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.
Vị chua chua ngọt ngọt của mơ sẽ làm bạn thoải mái hơn
14. Sấu ngâm đường
Sẽ thật là một thiếu sót nếu bỏ qua món sấu ngâm đường trong danh sách này. Vị chua ngọt thanh mát của sấu sẽ xua tan đi cảm giác khát của mọi thành viên trong gia đình bạn.
Công dụng không ngờ của sấu ngâm đường
15. Nước rau má đậu xanh
Nước rau má đậu xanh có tác dụng rất lớn giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, đây còn là thức uống mà các bà mẹ dành cho con của mình mỗi khi con bị sốt.
Hỗn hợp rau má đậu xanh uống giải khát cực tốt
16. Nước chanh sả
Chanh và sả là hai loại củ quả rất quen thuộc với bất cứ ai trong chúng ta. Sự kết hợp giữa chanh và sả trong một loại đồ uống sẽ giúp bạn thanh nhiệt cơ thể, loại bỏ những độc tố trong cơ thể rất tốt.
Chanh sả vừa dễ làm lại vừa giải nhiệt hiệu quả
17. Nước đậu đỏ nha đam
Nước đậu đỏ nha đam là thức uống vô cùng dinh dưỡng dành cho trẻ trong ngày hè oi bức. Ngoài ra, đậu đỏ và nha đam cũng có tác dụng giải nhiệt rất tốt.
Bạn có thể thưởng thức nước đậu đỏ nha đam vào buổi trưa khi trời nóng
18. Nha đam đường phèn
Các thức uống từ nha đam luôn đem đến những tác dụng vô cùng hữu ích như thanh nhiệt, làm đẹp da… Nha đam đường phèn vừa tốt cho làn da của các chị em phụ nữ vừa cung cấp một lượng dinh dưỡng không hề nhỏ cho các thành viên trong gia đình.
Một cốc nha đam đường phèn cho ngày hè thêm tươi mát
19. Trà bông cúc
Trà bông cúc tuy không quá phổ biến nhưng lại có những tác dụng cực kỳ to lớn. Về mặt y học, người ta sử dụng thức uống này giúp an thần, giải nhiệt và trị đau họng rất tốt.
Trà bông cúc sẽ giúp bạn thư giãn hơn
20. Nước sâm từ các loại cỏ
Trong y học, sâm có tính hàn. Do đó các thức uống từ sâm luôn có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt. Bạn có thể sử dụng sâm nấu với các loại lá như râu bắp, mía lau… để thưởng thức trong những ngày hè.
Các nguyên liệu bổ dưỡng cho món nước sâm tốt cho cơ thể
21. Nước đậu xanh
Nước đậu xanh nguyên chất có vị ngọt, có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút đường phèn để vị ngọt của thức uống này được thanh hơn.
Nước đậu xanh với vị ngọt thanh nhẹ giúp cơ thể đào thải độc tố và thoải mái
22. Nước gạo lứt
Là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, các loại gạo lứt được nhiều gia đình ưa chuộng. Nước gạo lứt có vị thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể và sáng da. Ngoài ra, nước gạo lứt còn rất tốt cho chị em trong quá trình ăn kiêng.
Nước gạo lứt không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn để giảm cân hiệu quả
23. Nước atiso lá dứa
Nước atiso lá dứa là sự kết hợp độc đáo của hoa atiso và lá dứa. Nhờ đó, thức uống này vừa có vị thanh của atiso vừa thoang thoảng mùi hương dễ chịu của lá dứa. Thức uống này sẽ giúp bé nhà bạn tăng khả năng tiêu hóa hay giúp các thành viên trong gia đình giảm mỡ máu.
Nước atiso lá dứa giúp tăng khả năng tiêu hóa, giảm mỡ máu
24. Bông cúc nhãn nhục
Ngoài tác dụng giúp thanh lọc cơ thể, bông cúc nhãn nhục còn giúp làm dịu cơ thể, giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng cho bé khi bé bị viêm, đau họng.
Một ly bông cúc nhãn nhục sẽ giúp bạn thoải mái hơn
25. Nước dừa tươi
Nước dừa tươi vừa cung cấp đầy đủ các vitamin, vừa giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Nước dừa tươi có tác dụng rất tốt trong việc thanh lọc cơ thể, làm đẹp da…
Ngày hè oi bức sẽ không còn với một ly nước dừa lạnh tươi mát
26. Nước chanh leo
Nước chanh leo là một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng với đầy đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C… Ngoài ra, nó còn là thức uống rất được ưa thích bởi tác dụng giải khát, lợi tiểu.
Chanh dây hay còn gọi là chanh leo là một trái cây giải khát tốt
27. Trà tắc
Trà tắc là một thức uống mới lạ và rất được các bạn trẻ Sài thành yêu thích. Trà tắc có khả năng giải nhiệt cực nhanh, lại vừa tiện lợi nên luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những ngày nóng bức.
Bên cạnh trà đào thì trà tắc là món nước giải khát được bạn trẻ yêu thích
28. Sinh tố
Sinh tố hoa quả luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các cô nàng trong những ngày thời tiết oi bức. Sinh tố hoa quả cũng đem lại những lợi ích vô cùng tuyệt vời như làm đẹp da, giữ dáng…. Chọn mua loại trái cây tươi ngon, an toàn có nguồn gốc rõ ràng sẽ góp phần thêm thắt hương vị tuyệt vời, dinh dưỡng cho ly sinh tố ngon tuyệt của bạn.
Sinh tố cho cơ thể thêm tươi mát
29. Nước mía
Nước mía chắc hẳn là thức uống mà tất cả chúng ta đều đã từng một lần thưởng thức. Vị ngọt thanh của mía cùng vị chua dịu mát của chanh sẽ đánh tan cái nắng oi bức của mùa hè nóng nực.
Một ly nước mía sẽ là cứu tinh cho ngày hè oi bức của bạn
30. Tào phớ
Tào phớ là món giải nhiệt ngày hè gắn liền với tuổi thơ của hàng triệu bạn học sinh Việt Nam. Vị thanh mát của đậu hũ cùng cảm giác dai giòn sần sật của thạch giúp đánh bay cái nóng bức của mùa hè.
Món tào phớ mát lạnh giải nhiệt nhanh chóng
Hy vọng rằng sau khi tham khảo bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho riêng mình và gia đình. Mong rằng mùa hè của bạn sẽ được giải nhiệt một phần nào đó nhờ các món ăn mà Blog Adayroi giới thiệu trong bài viết này! Xua ngay cơn nóng cùng các loại thực phẩm tươi sạch, thơm ngon bạn nhé!
){kind=link}