Thịt gà là món ăn hấp dẫn và ngon miệng được nhiều người ưa thích. Ngoài cách chế biến luộc và xào truyền thống bạn còn biết cách làm nào nữa không? Bài viết này hãy cùng học cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản mà vô cùng ngon cho bữa cơm gia đình nhé.
1. Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trong cách nướng gà bằng lò nướng trước tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Bạn nên chọn một con gà mái tơ khoảng 2-3kg, đây là loại gà có thịt mềm, không bị bở hay dai. Thêm vào đó đừng quên chuẩn bị các loại gia vị thơm ngon cho món ăn như ngũ vị hương, dầu thực vật, mật ong, đường, mắm, tỏi ớt nhé.
Bạn có thể lọc bỏ xương chỉ nướng phần thịt gà
2. Cách tẩm ướp các loại gia vị
Thịt gà mua về làm sạch, chà muối xung quanh để loại bỏ tạp chất và khử mùi hôi. Chặt phần cổ và chân ra để riêng rồi lược bớt nội tạng. Dùng cán dao đập lên xương sống để có thể đặt gà ngay ngắn trên khay.
Để tẩm ướp gia vị đúng chuẩn, bạn băm nhỏ hành, tỏi rồi trộn đều với hạt nêm, ngũ vị hương, mật ong, đường, tiêu, dầu điều. Ngoài ra tùy theo sở thích bạn có thể nêm theo vào gia vị ít rượu vang hay nước cốt chanh để phần da được giòn hơn. Bôi đều hỗn hợp này lên khắp mặt trong và ngoài của gà. Ướp thịt trong tủ lạnh khoản 1-3 tiếng.
Đối với hành và tỏi băm nhuyễn, không nên để bám lên phần da vì khi nướng sẽ bị cháy. Vì vậy bạn nên nhét vào bụng gà để tránh lãng phí.
Làm sạch và sơ chế thịt gà kĩ trước khi nướng (Nguồn: baomoi.com)
3. Cách chế biến món gà nướng mật ong thơm ngon
Nhiệt độ thích hợp để thực hiện nướng gà bằng lò nướng giòn thơm là 200 độ C. Trước khi nướng nên dùng một tấm giấy bạc để bọc khay rồi mới đặt gà lên ngay ngắn.
Dùng lò nướng để nướng gà nhanh và tiện lợi (Nguồn: emvaobep.com)
Cứ 10-15 phút lại quét thêm một lớp hỗn hợp gia vị lên gà để món ăn thêm đậm đà. Thời gian nướng trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức gà nướng mật ong bằng lò nướng. Tương tự như cách thực hiện này bạn có thể tham khảo cách làm burger từ tôm - bò - gà ngon tại nhà.
Gà nướng vàng ruộm và thơm ngon (Nguồn: youtube.com)
2. Cách làm chân gà nướng bằng lò nướng
1. Nguyên liệu
Chân gà nướng là món ăn ưa thích không chỉ của chị em phụ nữ mà cả cánh mày râu. Còn gì tuyệt hơn vừa nhâm nhi chiếc chân gà nóng vừa xem phim ở nhà trong thời tiết se lạnh phải không nào.
Để thực hiện cách làm chân gà nướng bằng lò nướng bạn cần chuẩn bị 10 đôi chân gà, ớt xay, hạt tiêu, ngũ vị hương. Bên cạnh đó đừng quên mua dưa chuột và rau thơm để ăn cùng nhé.
Chân gà nướng là món ăn yêu thích của nhiều người (Nguồn: youtube.com)
2 Sơ chế, tẩm ướp gia vị các loại
Chân gà cần được sơ chế cẩn thận trước khi chế biến. Loại bỏ móng và phần màng xung quanh. Sau đó chà xát muối để khử mùi hôi rồi ngâm trong nước nước giấm pha loãng để chân gà giòn và trắng hơn. Sau đó rửa thật sạch và để cho ráo nước.
Rửa và làm sạch chân gà trước khi ướp (Nguồn: news.zing.vn)
Bạn trộn ngũ vị hương cùng đường, nước tương, bột ớt, gia giảm sao cho vừa vừa khẩu vị. Dùng dao khứa lên dọc bàn chân gà sẽ giúp gia vị dễ thấm hơn. Trộn hỗn hợp gia vị vừa pha chế cùng chân gà và ướp trong khoảng 30- 60 phút.
Để cách làm chân gà nướng bằng lò nướng thêm phần hấp dẫn bạn có thể thêm mật ong khi ướp. Như vậy món ăn sẽ thơm hơn rất nhiều.
Ướp mật ong nướng cùng gà để có màu vàng đẹp và thơm ngon hơn (Nguồn: youtube.com)
3. Cách làm chân gà nướng đơn giản bằng lò nướng
Sau khi chân gà được ướp xong, đặt ngay ngắn vào trong khay của lò nướng và để nhiệt khoảng 180 độ C. Cứ 15 phút thì bạn quét thêm một lớp gia vị lên khắp chân gà rồi lật mặt. Điều này giúp chân không bị khô mà còn đậm đà hơn.
Bạn có thể áp dụng cách chế biến này với cánh và đùi gà (Nguồn: brand.zing.vn)
Đợi khoảng 30 phút là chân gà chín, bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Trong lúc chờ đợi bạn có thể chuẩn bị nước chấm với chanh, ớt và nước mắm. Món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều khi kết hợp cùng dưa và rau sống.
Dùng chân gà nướng cùng các loại nước chấm và rau để tăng cảm nhận vị giác (Nguồn: senny.vn)
){kind=link}