Nếu bạn nắm vững cách đồ xôi bằng nồi cơm điện được bật mí ngay sau đây, bạn vẫn có thể có được những món xôi ngon, dẻo mà không cần sử dụng đến chõ hay nồi hấp chuyên dụng và nó thực sự không hề khó như bạn nghĩ.
1. Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện nhưng không ngâm gạo trước
Để dùng nồi cơm điện nấu những món ngon không khê cháy như đồ xôi mà khỏi cần ngâm gạo trước, bạn cần vo gạo thật sạch và bỏ chút muối vào trộn đều rồi đổ nước sôi vào gạo, sau đó để vào nồi cơm điện nấu. Điều quan trọng của cách nấu xôi nồi cơm điện này chính là bạn phải canh nước, hãy đổ thật ít nước tầm xâm xấp mặt gạo là được, vì gạo nếp thường chín bằng hơi. Khi bồi bật lên nút hâm nóng, tức là nước trong nồi đã cạn, bạn có thể lấy đũa xới nhẹ xôi lên để xôi nếp trên và dưới được đảo đều.
Canh chừng 5 – 7 phút nữa tùy theo lượng xôi bạn nấu là nhiều hay ít, sau đó rút điện và mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay ra và nước trên nắp vung không rỏ xuống xôi, thành phẩm của bạn sẽ có hạt ráo, mềm và xôi đơm ra đĩa không khác gì xôi đồ bằng chõ đâu đấy.
Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon, dễ dàng thực hiện (Nguồn: i.ytimg.com)
2. Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện nhưng ngâm gạo trước
Vo gạo trước khi ngâm để gạo không bị vỡ ra, sau đó ngâm chừng 3 – 4 tiếng. Trước khi nấu, bạn nên cho gạo ra rá và tráng qua nước sau đó để chừng 15 phút cho gạo ráo nước, sau đó cho thêm chút muối để xôi thêm đậm đà. Cách hấp xôi bằng nồi cơm điện đa năng với gạo đã ngâm trước, bạn chỉ cần cho một chút nước thôi, sau đó để gạo sôi một lúc là được, đừng để gạo sôi quá lâu khiến dễ bị nát.
Khi thấy nước cạn, gạo chín được 2/3 bạn nên để một chiếc khăn ướt lên trên nồi thì xôi sẽ chín bằng hơi. Khi xôi đã chín được 8 – 9 phần, bạn nên cho một ít dầu ăn vào đánh đều, vừa chống cháy, vừa giúp xôi chín đều, hạt thơm ngon, tròn mẩy trông vô cùng đẹp mắt.
3. Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn
1. Xôi đậu xanh nước cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g gạo nếp ngon
- 200g đỗ xanh đã đãi vỏ
- Nước cốt dừa nguyên chất
- 1 muỗng cà phê muối
- Muối mè
Cách làm xôi đậu xanh nước cốt dừa:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước, để qua đêm rồi đãi sạch vỏ, vớt ra rá lỗ nhỏ để ráo. Gạo nếp vo sạch, để ráo chừng 15 phút.
Bước 2: Cho đậu xanh và gạo nếp đã sơ chế trộn đều với một chút muối, cho vào nồi. Tham khảo thêm nồi cơm điện đa năng Tiger, nồi cơm điện cao cấp Cuckoo đều là những sản phẩm có thể hỗ trợ bạn nấu nhiều món ngon ngoài cơm
Bước 3: Đổ nước cốt dừa vừa đủ ngập gạo và đỗ.
Bước 4: Bật nút để nồi tự nấu, sau khi nồi cạn nước thì bạn để khoảng 10 phút rồi bật lại nút nấu một lần rồi để khoảng 30 phút sau là đã có thể thưởng thức.
Bước 5: Xúc xôi ra đĩa, rắc muối mè lên trên là hoàn thành.
Nấu xôi đậu xanh cốt dừa bằng nồi cơm điện hấp dẫn (Nguồn: wordpress.com)
2. Cách nấu xôi nồi cơm điện - Xôi lạc
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400g gạo nếp
- 150g lạc
- ½ muỗng cà phê muối trắng
- Nước dừa tươi
Cách nấu xôi lạc:
Bước 1: Đun sôi lạc cùng nước lã rồi vớt lạc ra để ráo. Gạo nếp vo sạch, để ráo chừng 15 phút sau đó trộn đều lạc, gạo nếp với ½ thìa muối trắng.
Bước 2: Đổ gạo và lạc vào nồi, cho nước dừa tươi vừa đủ ngập mặt gạo rồi bật nút nồi cơm điện như bình thường.
Bước 3: Khi nút cơm nhảy sang chế độ làm ấm thì mở nắp, rưới mỡ gà hoặc mỡ heo vào rồi lại bật nút cho nồi cơm điện nấu lần 2.
Bước 4: Khi nồi cơm tự bật chín lần nữa thì bạn để chừng 15 phút là đã có thể đem xôi ra đĩa thưởng thức rồi đấy.
3. Xôi đậu đen
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400g gạo nếp
- 120g đậu đen
- 1 muỗng cà phê muối trắng
- 30g đậu phộng
- ½ muỗng canh mè đen
Cách thực hiện
Bước 1: Đậu phộng rang chín, giã nhuyễn rồi trộn đều với mè rang và muối để làm muối mè.
Bước 2: Đậu đen đãi thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện với lượng nước nhiều gấp đôi lượng đậu, bật nút nồi cơm điện và nấu sôi chừng 5 phút thì bỏ nước, sau đó thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu cùng một ít muối trắng rồi nấu khoảng 15 phút đến khi đậu chín nhừ.
Bước 3: Cho gạo nếp vào nấu cùng, thêm nước xâm xấp mặt và nấu đến khi xôi chín thì xới đều xôi lên, để chừng 3 -5 phút sau đó bới ra đĩa là đã có thể thưởng thức.
Nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện vừa dễ thực hiện, vừa thơm ngon (Nguồn: media.phunutoday.vn)
4. Xôi lá dứa
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 250g gạo nếp
- ½ bó lá dứa
- 2 muỗng cà phê muối trắng
- 100g dừa nạo
- 100g mè trắng
- 2 muỗng canh đường trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 – 4 giờ, sau đó cho vào rổ, để ráo chừng 15 phút rồi thêm muối trộn đều.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt từng khúc rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, chắt lọc lấy nước cốt.
Bước 3: Cho gạo nếp, nước lá dừa vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu rồi nấu chín. Sau đó chú ý đảo để xôi chín đều.
Bước 4: Sau 3 – 5 phút, cho xôi ra đĩa, rắc hỗn hợp mè trắng, dừa nạo lên trên và thưởng thức nhé!
Để có thể thưởng thức các món xôi thơm ngon, đủ vị mỗi ngày, truy cập Adayroi.com hôm nay và sở hữu nồi cơm điện đẹp bền chính hãng với giá ưu đãi nhất.
){kind=link}