Khi cuộc sống phát triển, bạn đã quá quen với những món ăn đắt tiền hay đầy dầu mỡ. Lúc này bạn ao ước được thưởng thức hương vị dân dã thôn quê, đơn giản nhưng hấp dẫn. Vậy hãy cùng vào bếp để thực hiện cách nướng khoai bằng lò nướng nào.
1. Cách nướng khoai lang bằng lò nướng
1 Chuẩn bị
Nướng khoai bằng lò nướng khá đơn giản. Nhưng điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn khoai lang ngon và tươi. Chỉ nên chọn những củ vừa và còn lớp phấn, khi bẻ ra có nước màu đục như sữa.
Khoai lang nên chọn củ to vừa và còn tươi (Nguồn: headlines.pw)
2. Cách nướng khoai lang
Khoai lang sau khi rửa sạch để cho ráo nước. Bạn xếp khoai lên khay sao cho không chồng chéo lên nhau.
Nhiệt độ tiêu chuẩn để nướng khoai lang bằng lò nướng trong khoảng 200 -250 độ C. Cứ 20 phút bạn kiểm tra và lật mặt khoai lại rồi tiếp tục nướng. Cách này giúp khoai chín đều và có màu đẹp mắt.
Khoai lang sau khi nướng có màu vàng ươm và mùi thơm nhẹ đặc trưng, hấp dẫn (Nguồn: jamja.vn)
Đợi khoảng 70-90 phút tùy kích thước của củ khoai. Khoai lang nướng xong sẽ có mật màu vàng chảy ra, vỏ khoai tróc và có mùi thơm dễ chịu. Ruột khoai lúc này có màu vàng óng, ăn mềm và vị ngọt tự nhiên vừa miệng.
Bên cạnh việc chế biến thì không ít người tò mò mẹ mang bầu ăn khoai lang có tốt không? Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất thanh đạm, tốt cho sức khỏe, không gây tăng cân. Vì vậy bạn có thể yên tâm thưởng thức thường xuyên nhé.
Khoai lang khi nướng chín sẽ có mật vàng chảy ra (Nguồn: baomoi.com)
2. Cách nướng khoai tây bằng lò nướng
1. Nguyên liệu
Với cách nướng khoai tây bằng lò nướng này bạn cần chuẩn bị 3 củ khoai tây, muối, hạt tiêu, bột phô mai. Khoai tây nên chọn những quả to vừa, vỏ màu vàng và không có các vệt xanh. Và tất nhiên không thể thiếu những chiếc lò nướng chính hãng chất lượng.
Rửa và gọt sạch vỏ khoai rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng. Sau đó ngâm cùng muối pha loãng để khoai trắng và giòn hơn khi chế biến. Đợi tầm 10 phút, vớt khoai lên và để cho ráo nước.
Khi khoai khô cho vào bát và rắc đều muối, bột phô mai, hạt tiêu, dầu oliu rồi trộn đều với nhau. Đợi khoảng 30 phút cho khoai ngấm đều gia vị.
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu chính: khoai tây và gia vị (Nguồn: yes24.vn)
2 Cách nướng khoai tây với lò nướng
Trước khi xếp khoai tây vào khay bạn nên dùng giấy bạc bọc khay để tránh tình trạng bị dính và cháy khét. Nếu quá nhiều bạn có thể chia thành nhiều lượt để nướng, tránh để chồng chéo lên nhau khoai sẽ không chín đều.
Đặt lò nướng ở mức nhiệt khoảng 200 độ C. Cứ 10 phút bạn lại kiểm tra một lần rồi phết thêm một lớp dầu oliu hay hướng dương mỏng lên lớp khoai tây rồi lật mặt. Cách nướng khoai bằng lò nướng này giúp món ăn không bị khô mà lại có hương thơm hấp dẫn.
Đặc biệt dầu oliu giàu omega, không gây ngấy như các loại dầu ăn thông thường. Vì vậy bạn có thể yên tâm khi sử dụng và chế biến món ăn.
Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức món bim bim khoai tây phô mai hấp dẫn do chính tay mình làm (Nguồn: thelongrestaurant.com)
Đợi khoảng 20-30 phút khi khoai chuyển sang màu vàng ươm là có thể lấy ra và thưởng thức. Khi khoai còn ấm bạn có thể rắc thêm bột phô mai để kích thích vị giác.
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có món bim bim khoai tây vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào? Để tăng hương vị của những món ăn ngon từ khoai tây bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà.
Có thể cắt lát mỏng và thêm các nước sốt để ăn ngon hơn (Nguồn: baomoi.com)
){kind=link}