7 tác dụng của cà phê không phải ai cũng biết

Cà phê, đặc biệt là cà phê Chồn danh tiếng, là một thực uống rất tao nhã, tạo nhiều năng lượng và mang đến cảm hứng mỗi ngày cho người dùng. Uống cafe có tác dụng gì? Rất nhiều người cho rằng cà phê có những công dụng cực kỳ đáng chú ý đối với sức khỏe con người. Nếu bạn còn mập mờ thì ngay lúc này bạn hãy tập trung vào 7 tác dụng kỳ diệu này của cà phê trong bài viết này.

Nếu bạn còn nhớ, vào thế kỷ thứ IX nơi cao nguyên Ethiopia, có một loại hạt đặc biệt được phát hiện, ngay lập tức nó quyến rũ bất kỳ ai trên toàn thế giới. Đó là hạt cà phê. Không chỉ là ngon hay lạ mà là vì những lợi ích đối với sức khỏe. Song, nghiêm túc mà nói thì cà phê chỉ thực sự tốt khi là cà phê nguyên chất, sạch và được sử dụng đúng cách.

Thực hư 7 tác dụng của cà phê như thế nào mời bạn cùng mình tham khảo những kiến thức và thông tin mà mình chắc lọc được.

Vì sao cà phê lại dễ quyến rũ và gây nghiện

Cà phê, là thứ duy nhất không giống như mọi loại thức uống thông thường với mục đích sử dụng để giải khát.

Thành phần chính của cà phê chính là chất Cafein - một loại chất gây nghiện nhẹ, nó có tác dụng tăng khả năng tập trung, sức sáng tạo và ngay lập tức giúp tinh thần hưng phấn, tạo ra nhiều nguồn cảm hứng cho người dùng.

Vì sao cà phê lại dễ quyến rũ và gây nghiện?

Cà phê sạch và sử dụng đúng cách thực sự có lợi cho sức khỏe. Khi dùng một ly cà phê nguyên chất, bạn sẽ cảm nhận được ngay tác dụng của nó như: tinh thần trở nên phấn chấn; sáng tạo hơn và còn có thể giảm stress giúp bạn không còn thấy cuộc sống đơn điệu, buồn tẻ và lấy lại cảm hứng để suy nghĩ tích cực hơn, sáng tạo hơn và đổi mới trong tư duy.

Đã có nhiều người khẳng định, chỉ sau 10-15 phút uống ly cà phê nguyên chất, hoạt chất cafein sẽ phát huy tác dụng, nó sẽ làm cho bạn trở nên sảng khoái cả về tâm lý lẫn thể chất.

7 công dụng của cà phê mà chúng ta đang bỏ qua

Bên cạnh tác dụng làm bạn “tỉnh” ngay lập tức thì cà phê còn có đến 6 tác dụng tuyệt vời khác, đừng bỏ qua, hãy đọc ngay sau đây.

1. Cà phê mang đến nhiều năng lượng và sáng tạo hơn, bộ nhớ tốt hơn

Nếu như bạn ngạc nhiên khi cà phê làm tăng sự chú ý, tỉnh táo và tập trung hơn thì chưa đâu, cà phê có thêm đường mới có thể biến bạn thành một thiên tài trong một thời gian nhất định, bởi đó là sự kết hợp của hoạt chất Caffeine và Glucose đã kích hoạt một số khu vực nhất định trong não bộ. Tuy nhiên, điều này sẽ khó mà thành hiện thực nếu như bạn uống cà phê với một dạ dày trống rỗng.

Cà phê mang đến nhiều năng lượng và sáng tạo hơn, bộ nhớ tốt hơn

Bạn nên biết, sau khi được hấp thụ thì Caffeine sẽ theo mạch máu để dẫn tới bộ não, nó sẽ chặn sự truyền đi của một chất có tên là Adenosine (vốn được sản sinh khi neuron thần kinh bị đốt cháy, nếu như càng nhiều chất này được sản sinh thì hệ thần kinh càng trở nên mệt mỏi).

Vì sao Caffein làm được việc này? Khả năng nổi bật nhất của caffeine là giả dạng hình dáng và kích thước của Adenosine để đi vào các cơ quan cảm nhận mà không kích thích chúng. Vì vậy mà caffeine đã “khóa” một cách hiệu quả các cơ quan cảm nhận giúp cho bộ não luôn trong trạng thái "tỉnh táo". Và dĩ nhiên, dùng quá nhiều sẽ dẫn tới hiện tượng nhờn thuốc.

2. Cafe giúp giảm cân hiệu quả và cả triệu chứng đau đầu

Cà phê tự nhiên có caffeine có thể chữa đau đầu và đau nửa đầu. Nhưng đừng vì vậy mà nghĩ rằng nó có thể thay thế thuốc giảm đau. Chính xác là thuốc giảm đau hiệu quả hơn vì chúng thường chứa caffeine, làm tăng hiệu quả của tất cả các thành phần khác lên 40%.

Cafe giúp giảm cân hiệu quả và cả triệu chứng đau đầu

Liên quan đến béo phì, nếu béo phì là cơn ác mộng của nhiều người thì Caffeine là cơn ác mộng của nó. Cà phê đã được khoa học chứng minh là làm tăng hiệu quả trong quá trình giảm cân của mỗi người với liều lượng phù hợp.

Lý giải cho điều này, hoạt chất Caffeine trong cà phê giúp Axit béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ. Cà phê có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể và còn có tác dụng lợi tiểu để thải lọc bớt độc tố khỏi cơ thể.

Nếu bạn là người ghiền cafe bạn sẽ thấy điều này hoàn toàn đúng. Vậy nên, bạn đừng uống quá liều lượng (trung bình 4 tách cafe) cho phép này để có tác dụng thúc đẩy lipolysis , giải phóng chất béo trong máu để có thể giảm cân.

3. Cà phê có thể ngăn chặn rất tốt bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí chuyên khoa Diabetologia vào năm 2014,  cho biết rằng uống khoảng 1,5 ly cà phê (khoảng 360 ml) mỗi ngày trong suốt 4 năm có thể làm giảm tới 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Cà phê có thể ngăn chặn rất tốt bệnh tiểu đường

Cơ sở nào chứng minh? Các chuyên gia nghiên cứu đã dựa trên 3 cơ sở dữ liệu trong dài hạn: lối sống của các cá nhân, chế độ ăn uống và điều kiện thể chất trên 7.200 người. Kết quả cho thấy, với những người uống 1,69 ly cà phê/ngày đã giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, những người chỉ uống dưới 1 cốc cà phê/ngày tăng nguy cơ mắc bệnh lên 17%.

Chất chlorogenic acid (một chất chống oxy hóa trong cà phê) có khả năng làm chậm việc hấp thụ đường trong ruột, đây là nguyên do chính hạn chế và giảm thiểu được nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 ở những người thường xuyên uống cà phê.

4. Cà phê còn tốt cho gan

Một nghiên cứu của Viện Ung thư Bethesda (Maryland, Hoa Kỳ) năm 2014 chỉ ra rằng uống cà phê có hiệu quả cao trong việc bảo vệ tích cực đối với gan người.

Cà phê còn tốt cho gan

Đó là tính chất bảo vệ gan từ 2 trong số các loại dầu được tìm thấy trong hạt cà phê là Cafestol và kahweol. Vấn đề là ở chỗ, lượng dầu này nhiều hay ít trong một ly cà phê sẽ phụ thuộc vào cách pha chế cà phê, có một số phương pháp pha cà phê đã có thể loại bỏ 2 chất đó.

Ví dụ như pha từ máy pha cà phê sử dụng các bộ lọc giấy để lọc cặn, thì ly cà phê chỉ chứa một lượng không đáng kể hai loại dầu này, có thể chúng bị hấp thụ bởi giấy.

5. Cà phê có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư khác nhau

Những người uống cà phê có hàm lượng caffeine ở mức thấp một cách điều độ có thể ngăn ngừa đến 07 loại ung thư nguy hiểm, trong đó có ung thư vú, tiền liệt tuyến, hay đại trực tràng,...

Cà phê có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư khác nhau

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard (Mỹ) cho rằng, cà phê có tác dụng này là nhờ hàm lượng cao chất chống oxy hóa. Hai chất Caffeic Acid và Chlorogenic Acid trong cà phê có chức năng chống oxy hóa, có khả năng loại bỏ các gốc tự do và làm chậm đi sự lão hóa của cơ thể con người, phòng ngừa ung thư.

6. Cà phê là một trong các phương pháp phòng ngừa bệnh tim mạch

Từ lâu thế giới đã khẳng định cà phê tốt cho tim mạch do giàu chất chống oxy hóa (làm sạch máu, phòng cao huyết áp). Hoạt chất phenol có trong cà phê giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, phòng bệnh tai biến mạch máu não, một số lợi ích cho sức khỏe còn có thể vươn xa đến ngừa tai biến mạch máu não.

Cà phê là một trong các phương pháp phòng ngừa bệnh tim mạch

Thêm vào đó, cafe sạch còn có thể giảm thiểu bệnh Parkinson, thói quen uống cà phê sẽ có rủi ro mắc bệnh Parkinson thấp hơn so với người không uống hoặc uống ít. Nếu áp dụng tốt lượng cafe nguyên chất mỗi ngày thì còn có nhiều hiệu ứng tốt khác như: giảm bệnh hen suyễn, giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, ngăn ngừa nguy cơ tạo sỏi túi mật,...

7. Uống cafe giúp giảm stress và giảm trầm cảm sẽ giúp bạn sống lâu hơn

Sự giải phóng của dopamine và serotonin có trong cà phê nó giống như một chất chống căng thẳng giúp "kích hoạt" tâm trạng tốt hơn. Một tách, thậm chí chỉ là mùi cà phê thôi cũng, có thể làm dịu các dây thần kinh của bạn.

Uống cafe giúp giảm stress và giảm trầm cảm sẽ giúp bạn sống lâu hơn

Điều thú vị là chỉ có caffein có trong cà phê nguyên chất mới có tác dụng này và nó hoàn toàn trái ngược với caffeine có trong trà, soda, hoặc sôcôla. Cá nhân thì tôi nghĩ, chính vì có thể làm giảm stress hay căng thẳng mà tỷ lệ tử vong sẽ thấp hơn nhiều. 

Cách uống cà phê đúng cách để khỏe mạnh, sống lâu và tươi trẻ

Sau tất cả những nghiên cứu về tác dụng của cà phê với sức khỏe thì điều quan trọng sau cùng chính là uống cà phê sạch để khỏe mạnh. Đồng ý là cà phê cung cấp chất oxy hóa, vũ khí lợi hại trong việc làm chậm quá trình lão hóa, hay là bảo vệ tế bào và duy trì sự tươi trẻ và nhiều tác dụng hơn nữa, song chỉ phát huy nếu bạn dùng cà phê nguyên chất và đặc biệt là cà phê sạch.

Cà phê Trung Nguyên, Cà phê của Huyền Thoại Việt là các thương hiệu mạnh, uy tín lớn trên thị trường cà phê Việt. Với cà phê 100% nguyên chất thì các thương hiệu này hiện tại đã có khá nhiều dòng sản phẩm như rang xay, hòa tan hay túi lọc tiện lợi, sành điệu rất phù hợp với nhu cầu thưởng thức cà phê của người Việt.